Pierniczki, pierniczki i pierniczki :-). Każdy, kto lubi przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia powinien obowiązkowo wpisać na swoją listę wyrób pierniczków :-). Ja wpisałam, troszkę poszukałam i znalazłam przepis na pyszne pierniczki. Zrobiłam ich całe mnóstwo :-).

Składniki:

• 55 dag mąki pszennej (ja użyłam Poznańskiej)
• 30 dag miodu ( ja użyłam wielokwiatowego)
• 10 dag cukru pudru
• 12 dag rozpuszczonego masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• około 60 g przypraw do piernika, cynamonu
• 2 łyżeczki kakao
• 1,5 szkl cukru pudru do lukru
• 1 białko do lukru

Wszystkie składniki (oprócz tych do składników przeznaczonych na lukier) wkładamy do miski i dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Następnie wykładamy na stolnicę i dokładnie zagniatamy.  Ciasto dzielimy na części, rozwałkowujemy i wykrawamy pierniczki. Ciasto po rozwałkowaniu powinno mieć grubość około 2 - 3 minimetrów.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy na nie pierniczki. Pieczemy około 8 minut. 

Pierniczki są aromatyczne i rozpływają się w ustach :-). Polecam

Przepis pochodzi z innej strony internetowej - której adres gdzieś zapodziałam. Jak znajdę na pewno go tu zamieszczę.